กำลัง เป็นที่นิยมสำหรับสาวกคนรักเนื้อ กับเนื้อโคขุนโพนยางคำ เนื้อคุณภาพชั้นเลิศโดยมีคุณทองเป็นเจ้าตำรับเจ้าแรกของประเทศไทย กับร้านโคขุน โพนยางคำ สาขานวลจันทร์ 21 และเนื่องจากมีหลากหลายร้านที่เกิดขึ้นมากมาย เจ้าตำรับอย่างคุณทองจึงขอเปลี่ยนชื่อร้านว่า “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”เพราะเกรงว่าจะเกิดการเข้าใจผิด ซึ่งตอนนี้มีอยู่ 7 สาขา คือ นวลจันทร์21,ศรีวรา,พัทยาเหนือ,ลำลูกกา,พระราม 5,อ่อนนุชและบางแค% [$ O6 d3 _: `5 U$ ?! i

. }, ]4 ?+ ?* x- X# f. K          และวันนี้หนุ่มอารมณ์ดี๊ดีเปิ้ล-นาคร ศิลาชัย กับภรรยาสุดเลิฟน้องจูน อาสาพาทัวร์ความอร่อยให้แฟนๆ“บันเทิงสยามรัฐ”ได้ชมกัน กับ “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”สาขาศรีวราที่เปิ้ล-นาคร ร่วมหุ้นกับเสนาหอย-กิตติศักดิ์ อุดมนาค และคุณทอง ซึ่งเปิดบริการมากว่า 8 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดีอย่างล้นหลาม
; c" o5 Z7 j* d7 k9 z
% Z1 H- t4 b, c" a1 i9 _           0 W. ~2 O9 w0 o6 s* j) {' D4 q/ y

. h. [7 H& b) L) P8 p. x5 l2 G            “ไม่ เคยคิดในหัวเลยว่าจะทำธุรกิจร้านอาหาร เคยคิดว่าชาตินี้จะต้องเป็นตลกอย่างเดียวหรือไม่ก็จะทำแต่ธุรกิจบันเทิงเท่า นั้น แต่บังเอิญว่าเรากับจูนเป็นคนที่ชอบกินเนื้อมาก จะไปเสาะหากินเนื้อตามสถานที่ต่างๆ เนื้อโกเบอะไรแบบนี้ จนมารู้ว่าพี่ทองซึ่งเป็นญาติห่างๆ กันเปิดร้านอาหารจิ้มจุ่มอยู่ที่ซอยนวลจันทร์21 คือจู่ๆ แกนึกไงไม่รู้เอาเนื้อโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำซึ่งเป็นบ้านเกิดของแกเอง โดยพ่อพี่ทองเป็นส่วนหนึ่งในการก่อตั้งโพนยางคำเมื่อ 30 ปีก่อน และพี่ทองเป็นคนแรกของเมืองไทยที่เอาเนื้อโคขุนมาใช้ในอาหารจิ้มจุ่ม และตั้งชื่อว่า โคขุนโพนยางคำ ปรากฏว่าคนมากินเยอะมาก ดังมากๆ คือมันเป็นครั้งแรกของร้านอาหารไทยที่เอาเนื้อชั้นดีมาทำอาหารอีสาน หลังจากนั้นก็มีคนอื่นๆ เปิดร้านขายโคขุนกันเต็มเมืองเลยคราวนี้ ตอนนี้คนก็เลยสับสนไปหมดแล้วว่าเจ้าไหนเป็นออริจินอล เราก็เลยคิดกันง่ายๆ ก็ใส่ชื่อพี่ทองไปเท่านั้นเอง อยากกินเนื้อโคขุนเจ้าแรก หาชื่อคุณทองให้เจอด้วย สำหรับร้านนี้พี่เปิดมา 8 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดีมาก เหมือนอย่างที่พี่ทองบอกว่า  “เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อ”จริงๆ คือเนื้อจะนุ่มมาก ซึ่งเนื้อโคขุนนั้นเกิดที่โพนยางคำจังหวัดสกลนคร เมื่อ 30 ปีที่แล้ว คนฝรั่งเศสเป็นคนริเริ่ม เอาวัวไทยกับวัวฝรั่งเศสมาผสมกันจนได้อย่างนี้ และมีการขุนให้มันมีสุขภาพดี ให้อาหารดีๆ จึงได้เนื้อของสหกรณ์โพนยางคำอย่างดี แต่ไม่สำคัญเท่ากับคนที่ไปซื้อมาอย่างคุณทองและทำสูตรพิเศษทั้งการหมักสูตร เฉพาะและน้ำจิ้ม ที่สำคัญพี่ทองเป็นคนเลี้ยงเองเลยกับมือและส่งให้สหกรณ์โพนยางคำให้ชำแหละ และบ่มสร้าง นี่คือความแตกต่างจากเจ้าอื่นๆ”5 g) N, p  t- ?; a: u5 `2 v
" d3 J$ T5 {6 h! p
            “พี่ เปิ้ลกับจูนจะบริหารการจัดการในร้าน จูนจะเข้ามาดูทุกวันบ่ายสองถึงเที่ยนคืน จูนดูบัญชี ดูพนักงานทั้งหมด การบริการ ความสะอาด คุณภาพของอาหาร พี่เปิ้ลก็จะเข้ามาเกือบทุกวันเหมือนกัน สำหรับทำเลตรงนี้เป็นจุดบอดของศรีวรามานานนับสิบปี เดิมทีเป็นผับถัดมาเป็นร้านเสื้อผ้า ร้านราเม็ง ร้านตำไทย 4 ร้านนี้ติดกันเปิดมาเจ๊งหมด ขับรถผ่านมาบ่อยเห็นให้เซ๊ง เราก็ชอบเลยร้านนี้แหละร้านของชั้น แต่ทุกคนค้านว่าที่นี่ใครทำแล้วเจ๊ง แต่พี่มองปุ๊บว่าไม่เจ๊งว่ะ พอเปิดปุ๊บคนเติมตั้งแต่วันแรกจนถึงวันนี้เลย ทุกคนก็แฮปปี้ ถึงมันจะยุ่งแต่มันก็ยุ่งแบบมีความสุขไง”( r' w, y  u$ u- h6 ^
' G# J& T  D0 T; n
            “เรื่อง การตกแต่งร้าน คือโครงสร้างเขามีอยู่แล้ว แต่เรามีคอนเซ็ปว่าร้านส้มตำก็คือร้านส้มตำนะ ลูกค้าทุกคนเข้าได้หมด ไม่พยายามแต่งหรูมากแต่เป็นกันเอง มีสองชั้น เราอยากให้คนมากินหลากหลาย อาหารก็ราคาถูกมาก ส้มตำยังราคา 30 บาทอยู่เลย พี่ทองบอกว่าไม่อยากคิดแพงเพราะว่าอยากเห็นคนกินอาหารร้านเราเยอะๆ และอยากให้คนมีกำลังควักจ่ายไม่เดือดร้อน สามารถเจียดเงินมากินได้อย่างสบายใจ”
& _4 `7 ^' A7 r+ L% C6 O& V4 x4 w3 D9 o6 G
4 t4 z5 _" ~' C4 l0 l) c  x( i5 m
; U6 s/ B4 T& H. V6 Z( |
ฝากถึงคนที่กำลังจะทำธุรกิจในตอนนี้
- f8 N; O' [& ~8 y' Z( o& }& Q
  c" k# M2 Y- O( T8 J# g, l6 [' k            “พูด ตรงๆ เลยว่าอย่าไปเอากำไรมาก เอาแค่แบ่งกันกินดีกว่า บางทีทำร้านอาหารแล้วโลภคิดซะแพงเชียว คือถ้ารักจะทำอะไรแล้วต้องใช้ของจริงด้วย พี่เปิ้ลจะบอกพนักงานทุกคนเลยว่า เรากำลังทำอาหารให้พ่อแม่ลูกหลานเรากินอยู่ ต้องสะอาด สด ทุกอย่างต้องมีคุณภาพ”) k+ t: ^1 Q( I
  g3 a4 e7 j/ j& ?8 v, B3 O1 \
            “สุด ท้ายฝากสำหรับคนที่รักเนื้อและไม่รักเนื้อ คนที่ไม่ชอบทานเนื้อ ก็มีทั้งหมูทั้งปลา ส้มตำและอาหารอีสานอีกมากมายให้เลือกทาน สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อจริงๆ มาลองกินดูแล้วคุณจะไม่ผิดหวังเลย”2 h& n- L& t2 ]" T8 I* Y
            สำหรับร้าน “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”สาขาศรีวรา เปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็นถึงเที่ยงคืน ติดต่อสอบถาม 084-355-4721,084-3554631

กำลัง เป็นที่นิยมสำหรับสาวกคนรักเนื้อ กับเนื้อโคขุนโพนยางคำ เนื้อคุณภาพชั้นเลิศโดยมีคุณทองเป็นเจ้าตำรับเจ้าแรกของประเทศไทย กับร้านโคขุน โพนยางคำ สาขานวลจันทร์ 21 และเนื่องจากมีหลากหลายร้านที่เกิดขึ้นมากมาย เจ้าตำรับอย่างคุณทองจึงขอเปลี่ยนชื่อร้านว่า “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”เพราะเกรงว่าจะเกิดการเข้าใจผิด ซึ่งตอนนี้มีอยู่ 7 สาขา คือ นวลจันทร์21,ศรีวรา,พัทยาเหนือ,ลำลูกกา,พระราม 5,อ่อนนุชและบางแค% [$ O6 d3 _: `5 U$ ?! i

. }, ]4 ?+ ?* x- X# f. K          และวันนี้หนุ่มอารมณ์ดี๊ดีเปิ้ล-นาคร ศิลาชัย กับภรรยาสุดเลิฟน้องจูน อาสาพาทัวร์ความอร่อยให้แฟนๆ“บันเทิงสยามรัฐ”ได้ชมกัน กับ “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”สาขาศรีวราที่เปิ้ล-นาคร ร่วมหุ้นกับเสนาหอย-กิตติศักดิ์ อุดมนาค และคุณทอง ซึ่งเปิดบริการมากว่า 8 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดีอย่างล้นหลาม
; c" o5 Z7 j* d7 k9 z
% Z1 H- t4 b, c" a1 i9 _           0 W. ~2 O9 w0 o6 s* j) {' D4 q/ y

. h. [7 H& b) L) P8 p. x5 l2 G            “ไม่ เคยคิดในหัวเลยว่าจะทำธุรกิจร้านอาหาร เคยคิดว่าชาตินี้จะต้องเป็นตลกอย่างเดียวหรือไม่ก็จะทำแต่ธุรกิจบันเทิงเท่า นั้น แต่บังเอิญว่าเรากับจูนเป็นคนที่ชอบกินเนื้อมาก จะไปเสาะหากินเนื้อตามสถานที่ต่างๆ เนื้อโกเบอะไรแบบนี้ จนมารู้ว่าพี่ทองซึ่งเป็นญาติห่างๆ กันเปิดร้านอาหารจิ้มจุ่มอยู่ที่ซอยนวลจันทร์21 คือจู่ๆ แกนึกไงไม่รู้เอาเนื้อโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำซึ่งเป็นบ้านเกิดของแกเอง โดยพ่อพี่ทองเป็นส่วนหนึ่งในการก่อตั้งโพนยางคำเมื่อ 30 ปีก่อน และพี่ทองเป็นคนแรกของเมืองไทยที่เอาเนื้อโคขุนมาใช้ในอาหารจิ้มจุ่ม และตั้งชื่อว่า โคขุนโพนยางคำ ปรากฏว่าคนมากินเยอะมาก ดังมากๆ คือมันเป็นครั้งแรกของร้านอาหารไทยที่เอาเนื้อชั้นดีมาทำอาหารอีสาน หลังจากนั้นก็มีคนอื่นๆ เปิดร้านขายโคขุนกันเต็มเมืองเลยคราวนี้ ตอนนี้คนก็เลยสับสนไปหมดแล้วว่าเจ้าไหนเป็นออริจินอล เราก็เลยคิดกันง่ายๆ ก็ใส่ชื่อพี่ทองไปเท่านั้นเอง อยากกินเนื้อโคขุนเจ้าแรก หาชื่อคุณทองให้เจอด้วย สำหรับร้านนี้พี่เปิดมา 8 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดีมาก เหมือนอย่างที่พี่ทองบอกว่า  “เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อ”จริงๆ คือเนื้อจะนุ่มมาก ซึ่งเนื้อโคขุนนั้นเกิดที่โพนยางคำจังหวัดสกลนคร เมื่อ 30 ปีที่แล้ว คนฝรั่งเศสเป็นคนริเริ่ม เอาวัวไทยกับวัวฝรั่งเศสมาผสมกันจนได้อย่างนี้ และมีการขุนให้มันมีสุขภาพดี ให้อาหารดีๆ จึงได้เนื้อของสหกรณ์โพนยางคำอย่างดี แต่ไม่สำคัญเท่ากับคนที่ไปซื้อมาอย่างคุณทองและทำสูตรพิเศษทั้งการหมักสูตร เฉพาะและน้ำจิ้ม ที่สำคัญพี่ทองเป็นคนเลี้ยงเองเลยกับมือและส่งให้สหกรณ์โพนยางคำให้ชำแหละ และบ่มสร้าง นี่คือความแตกต่างจากเจ้าอื่นๆ”5 g) N, p  t- ?; a: u5 `2 v
" d3 J$ T5 {6 h! p
            “พี่ เปิ้ลกับจูนจะบริหารการจัดการในร้าน จูนจะเข้ามาดูทุกวันบ่ายสองถึงเที่ยนคืน จูนดูบัญชี ดูพนักงานทั้งหมด การบริการ ความสะอาด คุณภาพของอาหาร พี่เปิ้ลก็จะเข้ามาเกือบทุกวันเหมือนกัน สำหรับทำเลตรงนี้เป็นจุดบอดของศรีวรามานานนับสิบปี เดิมทีเป็นผับถัดมาเป็นร้านเสื้อผ้า ร้านราเม็ง ร้านตำไทย 4 ร้านนี้ติดกันเปิดมาเจ๊งหมด ขับรถผ่านมาบ่อยเห็นให้เซ๊ง เราก็ชอบเลยร้านนี้แหละร้านของชั้น แต่ทุกคนค้านว่าที่นี่ใครทำแล้วเจ๊ง แต่พี่มองปุ๊บว่าไม่เจ๊งว่ะ พอเปิดปุ๊บคนเติมตั้งแต่วันแรกจนถึงวันนี้เลย ทุกคนก็แฮปปี้ ถึงมันจะยุ่งแต่มันก็ยุ่งแบบมีความสุขไง”( r' w, y  u$ u- h6 ^
' G# J& T  D0 T; n
            “เรื่อง การตกแต่งร้าน คือโครงสร้างเขามีอยู่แล้ว แต่เรามีคอนเซ็ปว่าร้านส้มตำก็คือร้านส้มตำนะ ลูกค้าทุกคนเข้าได้หมด ไม่พยายามแต่งหรูมากแต่เป็นกันเอง มีสองชั้น เราอยากให้คนมากินหลากหลาย อาหารก็ราคาถูกมาก ส้มตำยังราคา 30 บาทอยู่เลย พี่ทองบอกว่าไม่อยากคิดแพงเพราะว่าอยากเห็นคนกินอาหารร้านเราเยอะๆ และอยากให้คนมีกำลังควักจ่ายไม่เดือดร้อน สามารถเจียดเงินมากินได้อย่างสบายใจ”
& _4 `7 ^' A7 r+ L% C6 O& V4 x4 w3 D9 o6 G
4 t4 z5 _" ~' C4 l0 l) c  x( i5 m
; U6 s/ B4 T& H. V6 Z( |
ฝากถึงคนที่กำลังจะทำธุรกิจในตอนนี้
- f8 N; O' [& ~8 y' Z( o& }& Q
  c" k# M2 Y- O( T8 J# g, l6 [' k            “พูด ตรงๆ เลยว่าอย่าไปเอากำไรมาก เอาแค่แบ่งกันกินดีกว่า บางทีทำร้านอาหารแล้วโลภคิดซะแพงเชียว คือถ้ารักจะทำอะไรแล้วต้องใช้ของจริงด้วย พี่เปิ้ลจะบอกพนักงานทุกคนเลยว่า เรากำลังทำอาหารให้พ่อแม่ลูกหลานเรากินอยู่ ต้องสะอาด สด ทุกอย่างต้องมีคุณภาพ”) k+ t: ^1 Q( I
  g3 a4 e7 j/ j& ?8 v, B3 O1 \
            “สุด ท้ายฝากสำหรับคนที่รักเนื้อและไม่รักเนื้อ คนที่ไม่ชอบทานเนื้อ ก็มีทั้งหมูทั้งปลา ส้มตำและอาหารอีสานอีกมากมายให้เลือกทาน สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อจริงๆ มาลองกินดูแล้วคุณจะไม่ผิดหวังเลย”2 h& n- L& t2 ]" T8 I* Y
            สำหรับร้าน “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”สาขาศรีวรา เปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็นถึงเที่ยงคืน ติดต่อสอบถาม 084-355-4721,084-3554631