กำลัง เป็นที่นิยมสำหรับสาวกคนรักเนื้อ กับเนื้อโคขุนโพนยางคำ เนื้อคุณภาพชั้นเลิศโดยมีคุณทองเป็นเจ้าตำรับเจ้าแรกของประเทศไทย กับร้านโคขุน โพนยางคำ สาขานวลจันทร์ 21 และเนื่องจากมีหลากหลายร้านที่เกิดขึ้นมากมาย เจ้าตำรับอย่างคุณทองจึงขอเปลี่ยนชื่อร้านว่า “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”เพราะเกรงว่าจะเกิดการเข้าใจผิด ซึ่งตอนนี้มีอยู่ 7 สาขา คือ นวลจันทร์21,ศรีวรา,พัทยาเหนือ,ลำลูกกา,พระราม 5,อ่อนนุชและบางแค! N( i% C9 ?) T5 p8 |
7 `4 |* O9 _  G
          และวันนี้หนุ่มอารมณ์ดี๊ดีเปิ้ล-นาคร ศิลาชัย กับภรรยาสุดเลิฟน้องจูน อาสาพาทัวร์ความอร่อยให้แฟนๆ“บันเทิงสยามรัฐ”ได้ชมกัน กับ “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”สาขาศรีวราที่เปิ้ล-นาคร ร่วมหุ้นกับเสนาหอย-กิตติศักดิ์ อุดมนาค และคุณทอง ซึ่งเปิดบริการมากว่า 8 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดีอย่างล้นหลาม
9 g3 r3 k, H9 W& _" |; d  I0 Y" }0 ~& }+ ]
           
# `# X1 J* x- H) i: \) }$ t6 }+ R" L  D3 r' i/ o  c, z/ m, [/ c
            “ไม่ เคยคิดในหัวเลยว่าจะทำธุรกิจร้านอาหาร เคยคิดว่าชาตินี้จะต้องเป็นตลกอย่างเดียวหรือไม่ก็จะทำแต่ธุรกิจบันเทิงเท่า นั้น แต่บังเอิญว่าเรากับจูนเป็นคนที่ชอบกินเนื้อมาก จะไปเสาะหากินเนื้อตามสถานที่ต่างๆ เนื้อโกเบอะไรแบบนี้ จนมารู้ว่าพี่ทองซึ่งเป็นญาติห่างๆ กันเปิดร้านอาหารจิ้มจุ่มอยู่ที่ซอยนวลจันทร์21 คือจู่ๆ แกนึกไงไม่รู้เอาเนื้อโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำซึ่งเป็นบ้านเกิดของแกเอง โดยพ่อพี่ทองเป็นส่วนหนึ่งในการก่อตั้งโพนยางคำเมื่อ 30 ปีก่อน และพี่ทองเป็นคนแรกของเมืองไทยที่เอาเนื้อโคขุนมาใช้ในอาหารจิ้มจุ่ม และตั้งชื่อว่า โคขุนโพนยางคำ ปรากฏว่าคนมากินเยอะมาก ดังมากๆ คือมันเป็นครั้งแรกของร้านอาหารไทยที่เอาเนื้อชั้นดีมาทำอาหารอีสาน หลังจากนั้นก็มีคนอื่นๆ เปิดร้านขายโคขุนกันเต็มเมืองเลยคราวนี้ ตอนนี้คนก็เลยสับสนไปหมดแล้วว่าเจ้าไหนเป็นออริจินอล เราก็เลยคิดกันง่ายๆ ก็ใส่ชื่อพี่ทองไปเท่านั้นเอง อยากกินเนื้อโคขุนเจ้าแรก หาชื่อคุณทองให้เจอด้วย สำหรับร้านนี้พี่เปิดมา 8 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดีมาก เหมือนอย่างที่พี่ทองบอกว่า  “เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อ”จริงๆ คือเนื้อจะนุ่มมาก ซึ่งเนื้อโคขุนนั้นเกิดที่โพนยางคำจังหวัดสกลนคร เมื่อ 30 ปีที่แล้ว คนฝรั่งเศสเป็นคนริเริ่ม เอาวัวไทยกับวัวฝรั่งเศสมาผสมกันจนได้อย่างนี้ และมีการขุนให้มันมีสุขภาพดี ให้อาหารดีๆ จึงได้เนื้อของสหกรณ์โพนยางคำอย่างดี แต่ไม่สำคัญเท่ากับคนที่ไปซื้อมาอย่างคุณทองและทำสูตรพิเศษทั้งการหมักสูตร เฉพาะและน้ำจิ้ม ที่สำคัญพี่ทองเป็นคนเลี้ยงเองเลยกับมือและส่งให้สหกรณ์โพนยางคำให้ชำแหละ และบ่มสร้าง นี่คือความแตกต่างจากเจ้าอื่นๆ”
" D( t# J  p) E7 b
; D# e2 W# e0 o6 w! i1 A: o            “พี่ เปิ้ลกับจูนจะบริหารการจัดการในร้าน จูนจะเข้ามาดูทุกวันบ่ายสองถึงเที่ยนคืน จูนดูบัญชี ดูพนักงานทั้งหมด การบริการ ความสะอาด คุณภาพของอาหาร พี่เปิ้ลก็จะเข้ามาเกือบทุกวันเหมือนกัน สำหรับทำเลตรงนี้เป็นจุดบอดของศรีวรามานานนับสิบปี เดิมทีเป็นผับถัดมาเป็นร้านเสื้อผ้า ร้านราเม็ง ร้านตำไทย 4 ร้านนี้ติดกันเปิดมาเจ๊งหมด ขับรถผ่านมาบ่อยเห็นให้เซ๊ง เราก็ชอบเลยร้านนี้แหละร้านของชั้น แต่ทุกคนค้านว่าที่นี่ใครทำแล้วเจ๊ง แต่พี่มองปุ๊บว่าไม่เจ๊งว่ะ พอเปิดปุ๊บคนเติมตั้งแต่วันแรกจนถึงวันนี้เลย ทุกคนก็แฮปปี้ ถึงมันจะยุ่งแต่มันก็ยุ่งแบบมีความสุขไง”
! U  y5 q( w" {1 n" T' B& l
0 F1 n' K! ?2 e. Z* |7 P% a% J            “เรื่อง การตกแต่งร้าน คือโครงสร้างเขามีอยู่แล้ว แต่เรามีคอนเซ็ปว่าร้านส้มตำก็คือร้านส้มตำนะ ลูกค้าทุกคนเข้าได้หมด ไม่พยายามแต่งหรูมากแต่เป็นกันเอง มีสองชั้น เราอยากให้คนมากินหลากหลาย อาหารก็ราคาถูกมาก ส้มตำยังราคา 30 บาทอยู่เลย พี่ทองบอกว่าไม่อยากคิดแพงเพราะว่าอยากเห็นคนกินอาหารร้านเราเยอะๆ และอยากให้คนมีกำลังควักจ่ายไม่เดือดร้อน สามารถเจียดเงินมากินได้อย่างสบายใจ”& O8 N. Z6 c* v9 i3 H: E7 j
: z& b7 u6 A2 j. f3 @, m

0 u- p9 h8 ?6 B6 F/ K1 O0 o4 T+ `
ฝากถึงคนที่กำลังจะทำธุรกิจในตอนนี้
0 c: m! i+ B# @
6 v) C7 _7 d; w) M* x4 o0 G' \            “พูด ตรงๆ เลยว่าอย่าไปเอากำไรมาก เอาแค่แบ่งกันกินดีกว่า บางทีทำร้านอาหารแล้วโลภคิดซะแพงเชียว คือถ้ารักจะทำอะไรแล้วต้องใช้ของจริงด้วย พี่เปิ้ลจะบอกพนักงานทุกคนเลยว่า เรากำลังทำอาหารให้พ่อแม่ลูกหลานเรากินอยู่ ต้องสะอาด สด ทุกอย่างต้องมีคุณภาพ”$ L- {; T6 K8 @' `7 m9 `. E" F7 }
0 }9 @' \, L3 ^& g
            “สุด ท้ายฝากสำหรับคนที่รักเนื้อและไม่รักเนื้อ คนที่ไม่ชอบทานเนื้อ ก็มีทั้งหมูทั้งปลา ส้มตำและอาหารอีสานอีกมากมายให้เลือกทาน สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อจริงๆ มาลองกินดูแล้วคุณจะไม่ผิดหวังเลย”
% _' `! v) H' U' f, h! e            สำหรับร้าน “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”สาขาศรีวรา เปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็นถึงเที่ยงคืน ติดต่อสอบถาม 084-355-4721,084-3554631

กำลัง เป็นที่นิยมสำหรับสาวกคนรักเนื้อ กับเนื้อโคขุนโพนยางคำ เนื้อคุณภาพชั้นเลิศโดยมีคุณทองเป็นเจ้าตำรับเจ้าแรกของประเทศไทย กับร้านโคขุน โพนยางคำ สาขานวลจันทร์ 21 และเนื่องจากมีหลากหลายร้านที่เกิดขึ้นมากมาย เจ้าตำรับอย่างคุณทองจึงขอเปลี่ยนชื่อร้านว่า “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”เพราะเกรงว่าจะเกิดการเข้าใจผิด ซึ่งตอนนี้มีอยู่ 7 สาขา คือ นวลจันทร์21,ศรีวรา,พัทยาเหนือ,ลำลูกกา,พระราม 5,อ่อนนุชและบางแค! N( i% C9 ?) T5 p8 |
7 `4 |* O9 _  G
          และวันนี้หนุ่มอารมณ์ดี๊ดีเปิ้ล-นาคร ศิลาชัย กับภรรยาสุดเลิฟน้องจูน อาสาพาทัวร์ความอร่อยให้แฟนๆ“บันเทิงสยามรัฐ”ได้ชมกัน กับ “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”สาขาศรีวราที่เปิ้ล-นาคร ร่วมหุ้นกับเสนาหอย-กิตติศักดิ์ อุดมนาค และคุณทอง ซึ่งเปิดบริการมากว่า 8 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดีอย่างล้นหลาม
9 g3 r3 k, H9 W& _" |; d  I0 Y" }0 ~& }+ ]
           
# `# X1 J* x- H) i: \) }$ t6 }+ R" L  D3 r' i/ o  c, z/ m, [/ c
            “ไม่ เคยคิดในหัวเลยว่าจะทำธุรกิจร้านอาหาร เคยคิดว่าชาตินี้จะต้องเป็นตลกอย่างเดียวหรือไม่ก็จะทำแต่ธุรกิจบันเทิงเท่า นั้น แต่บังเอิญว่าเรากับจูนเป็นคนที่ชอบกินเนื้อมาก จะไปเสาะหากินเนื้อตามสถานที่ต่างๆ เนื้อโกเบอะไรแบบนี้ จนมารู้ว่าพี่ทองซึ่งเป็นญาติห่างๆ กันเปิดร้านอาหารจิ้มจุ่มอยู่ที่ซอยนวลจันทร์21 คือจู่ๆ แกนึกไงไม่รู้เอาเนื้อโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำซึ่งเป็นบ้านเกิดของแกเอง โดยพ่อพี่ทองเป็นส่วนหนึ่งในการก่อตั้งโพนยางคำเมื่อ 30 ปีก่อน และพี่ทองเป็นคนแรกของเมืองไทยที่เอาเนื้อโคขุนมาใช้ในอาหารจิ้มจุ่ม และตั้งชื่อว่า โคขุนโพนยางคำ ปรากฏว่าคนมากินเยอะมาก ดังมากๆ คือมันเป็นครั้งแรกของร้านอาหารไทยที่เอาเนื้อชั้นดีมาทำอาหารอีสาน หลังจากนั้นก็มีคนอื่นๆ เปิดร้านขายโคขุนกันเต็มเมืองเลยคราวนี้ ตอนนี้คนก็เลยสับสนไปหมดแล้วว่าเจ้าไหนเป็นออริจินอล เราก็เลยคิดกันง่ายๆ ก็ใส่ชื่อพี่ทองไปเท่านั้นเอง อยากกินเนื้อโคขุนเจ้าแรก หาชื่อคุณทองให้เจอด้วย สำหรับร้านนี้พี่เปิดมา 8 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดีมาก เหมือนอย่างที่พี่ทองบอกว่า  “เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อ”จริงๆ คือเนื้อจะนุ่มมาก ซึ่งเนื้อโคขุนนั้นเกิดที่โพนยางคำจังหวัดสกลนคร เมื่อ 30 ปีที่แล้ว คนฝรั่งเศสเป็นคนริเริ่ม เอาวัวไทยกับวัวฝรั่งเศสมาผสมกันจนได้อย่างนี้ และมีการขุนให้มันมีสุขภาพดี ให้อาหารดีๆ จึงได้เนื้อของสหกรณ์โพนยางคำอย่างดี แต่ไม่สำคัญเท่ากับคนที่ไปซื้อมาอย่างคุณทองและทำสูตรพิเศษทั้งการหมักสูตร เฉพาะและน้ำจิ้ม ที่สำคัญพี่ทองเป็นคนเลี้ยงเองเลยกับมือและส่งให้สหกรณ์โพนยางคำให้ชำแหละ และบ่มสร้าง นี่คือความแตกต่างจากเจ้าอื่นๆ”
" D( t# J  p) E7 b
; D# e2 W# e0 o6 w! i1 A: o            “พี่ เปิ้ลกับจูนจะบริหารการจัดการในร้าน จูนจะเข้ามาดูทุกวันบ่ายสองถึงเที่ยนคืน จูนดูบัญชี ดูพนักงานทั้งหมด การบริการ ความสะอาด คุณภาพของอาหาร พี่เปิ้ลก็จะเข้ามาเกือบทุกวันเหมือนกัน สำหรับทำเลตรงนี้เป็นจุดบอดของศรีวรามานานนับสิบปี เดิมทีเป็นผับถัดมาเป็นร้านเสื้อผ้า ร้านราเม็ง ร้านตำไทย 4 ร้านนี้ติดกันเปิดมาเจ๊งหมด ขับรถผ่านมาบ่อยเห็นให้เซ๊ง เราก็ชอบเลยร้านนี้แหละร้านของชั้น แต่ทุกคนค้านว่าที่นี่ใครทำแล้วเจ๊ง แต่พี่มองปุ๊บว่าไม่เจ๊งว่ะ พอเปิดปุ๊บคนเติมตั้งแต่วันแรกจนถึงวันนี้เลย ทุกคนก็แฮปปี้ ถึงมันจะยุ่งแต่มันก็ยุ่งแบบมีความสุขไง”
! U  y5 q( w" {1 n" T' B& l
0 F1 n' K! ?2 e. Z* |7 P% a% J            “เรื่อง การตกแต่งร้าน คือโครงสร้างเขามีอยู่แล้ว แต่เรามีคอนเซ็ปว่าร้านส้มตำก็คือร้านส้มตำนะ ลูกค้าทุกคนเข้าได้หมด ไม่พยายามแต่งหรูมากแต่เป็นกันเอง มีสองชั้น เราอยากให้คนมากินหลากหลาย อาหารก็ราคาถูกมาก ส้มตำยังราคา 30 บาทอยู่เลย พี่ทองบอกว่าไม่อยากคิดแพงเพราะว่าอยากเห็นคนกินอาหารร้านเราเยอะๆ และอยากให้คนมีกำลังควักจ่ายไม่เดือดร้อน สามารถเจียดเงินมากินได้อย่างสบายใจ”& O8 N. Z6 c* v9 i3 H: E7 j
: z& b7 u6 A2 j. f3 @, m

0 u- p9 h8 ?6 B6 F/ K1 O0 o4 T+ `
ฝากถึงคนที่กำลังจะทำธุรกิจในตอนนี้
0 c: m! i+ B# @
6 v) C7 _7 d; w) M* x4 o0 G' \            “พูด ตรงๆ เลยว่าอย่าไปเอากำไรมาก เอาแค่แบ่งกันกินดีกว่า บางทีทำร้านอาหารแล้วโลภคิดซะแพงเชียว คือถ้ารักจะทำอะไรแล้วต้องใช้ของจริงด้วย พี่เปิ้ลจะบอกพนักงานทุกคนเลยว่า เรากำลังทำอาหารให้พ่อแม่ลูกหลานเรากินอยู่ ต้องสะอาด สด ทุกอย่างต้องมีคุณภาพ”$ L- {; T6 K8 @' `7 m9 `. E" F7 }
0 }9 @' \, L3 ^& g
            “สุด ท้ายฝากสำหรับคนที่รักเนื้อและไม่รักเนื้อ คนที่ไม่ชอบทานเนื้อ ก็มีทั้งหมูทั้งปลา ส้มตำและอาหารอีสานอีกมากมายให้เลือกทาน สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อจริงๆ มาลองกินดูแล้วคุณจะไม่ผิดหวังเลย”
% _' `! v) H' U' f, h! e            สำหรับร้าน “โคขุนคุณทอง โพนยางคำ”สาขาศรีวรา เปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็นถึงเที่ยงคืน ติดต่อสอบถาม 084-355-4721,084-3554631